脑部食物简单来说就是对大脑有益的食物。换句话说，健脑食品是打造坚韧耐疲劳的脑神经的食品。孩子的健脑食品要科学合理，给孩子多吃天然野生动植物，它们富含大量天然状态下的矿物质、维生素、蛋白质等成分。

　　少吃在非自然条件下栽培和饲养的动植物、食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物中含有的有效成分，降低了营养价值。食品添加剂，经常添加许多化学物质，如人工色素、香精等，它们会引起代谢反应，直接危害脑细胞，扰乱注意力。

　　儿童最好不要吃腌制的鸡蛋，腌制鸡蛋是因为腌制原料中含有少量的铅，而铅是对人体有害的金属之一，儿童对铅毒极为敏感，吸收率可高达50%，加之儿童的大脑和神经系统尚未成熟，容易受到铅毒的损害，影响智力的发育。

　　合理的营养对儿童智力提高的效果更为明显。据美国《科学文摘》报道，科学家用一些矿物质和维生素治疗一组智力和体力低下的儿童，获得了意想不到的巨大效果。研究人员给一组（16名）智商在17-77（正常应大于80）的5-15岁儿童服用了8种矿物质和5种维生素，8个月后，他们的平均智商数增加了6，身高增加了2厘米。一个先天性智力低下的孩子在治疗后智商增加了25，非常明显。相反，另一组服用安慰剂的儿童在4个月后，平均智商只增加了1，身高只增加了1厘米。上述例子充分说明，增加营养，多吃有益于大脑健康的食物也是开发儿童智力的一个重要步骤。

　　专家指出，在日常生活中，如果家长坚持给孩子吃健脑食品，不仅可以改善大脑（脑神经）的结构和功能，而且还可以提高智商指数和学习成绩。

　　家长应该如何为孩子选择食物？家长在为孩子选择健脑食品的过程中，应结合孩子的实际身体状况，让孩子有目的、有针对性地进食，做到有的放矢。

　　第一种类型

　　表现。孩子脸色苍白，精神萎靡，目光呆滞，手脚冰凉，反应迟钝，体形瘦小矮小，嗜睡呆板

　　应对措施。儿童应常吃健脾胃、安神的食物。

　　推荐食物：蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼、虾、山药

　　"核桃 "是长时间集中注意力的理想食物（如在讲座、会议和课堂上）。

　　"胡萝卜』能提高记忆力，因为它能加快大脑的代谢作用。

　　"鱼』沙丁鱼是蛋白质的宝库。还可以吃鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和鱼松，它们富含钙和磷。

　　"虾』虾是一种为大脑提供营养的美味食品。

　　海虾含有三种重要的脂肪酸，可以为身体提供长时间保持注意力所需的营养。

　　第二种类型

　　表现为：。患儿肥胖，无力，尿短，便溏，腹胀，营养不良，下肢轻度浮肿，稍动即感疲劳。

　　应对措施。小儿应常吃能化湿、燥脾、消积的食物。

　　推荐食物：红豆、山楂、鲤鱼、泥鳅、蚕豆、冬瓜、竹笋 "豆子 "豆子最有助于改善那些减肥、不吃肉、特别爱运动的人的精力。这类人容易缺铁，而豆子含有丰富的铁，负责向身体器官和肌肉输送氧气。经常吃一点赤小豆、黑豆或黄豆，可以有效改善疲劳无力的状况。

　　"沙丁鱼是蛋白质的宝库。还可以吃鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼、鱼松等，其中含有丰富的钙和磷。

　　第三种类型

　　表现。患儿肥胖水肿，面色黑褐，小便短少，尿频抽搐，头发稀疏发黄，反应迟钝，说话不清。

　　应对措施。应给孩子吃些益肾助阳、活血养脑的食物。

　　推荐食物：核桃、山楂、动物肝脏、动物血、动物脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜

　　"核桃 "是长时间集中精力的理想选择（如讲座、会议和课程）。

　　"豆子 "最适合节食、不吃肉、运动量大的人。这种人容易缺铁，而豆子含有丰富的铁，负责向身体器官和肌肉输送氧气。经常吃一点赤小豆、黑豆或黄豆可以有效地改善疲劳和虚弱的状况。

　　"沙丁鱼是蛋白质的宝库。还可以吃鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼、鱼松等，其中含有丰富的钙和磷。

　　"虾 "是一种为大脑提供营养的美味食品。

　　海虾含有三种必需的脂肪酸，为身体提供长时间保持注意力所需的营养。